Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Amarante
Amarante : valeur nutritive
amarante : 362 calories
100 grammes d'amarante apportent une valeur énergétique de 362 calories ou kilocalories ou 1520 kilojoules.
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Pour brûler 362 calories, il faut:
- marcher environ 91 minutes
- courir environ 34 minutes
- pédaler environ 66 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
amarante protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'amarante
amarante nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 54.8 g |
| - dont sucres | 1.57 g |
| - dont amidon | 53.2 g |
| - dont fibres alimentaires | 11 g |
| Lipides | 6.77 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.56 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.56 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.83 g |
| Eau | 10.6 g |
| Alcool | 0 g |
amarante vitamines : VNR
amarante vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 1 μg | - |
| Vitamine C | 4.2 mg | 5.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.19 mg | 9.92% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.098 mg | 8.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.1 mg | 6.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.25 mg | 20.83% |
| Vitamine B6 | 0.41 mg | 29.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 65.5 μg | 32.75% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
amarante minéraux : VNR
amarante minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 156 mg | 19.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.65 mg | 65% |
| Fer | 7.6 mg | 54.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 257 mg | 68.53% |
| Manganèse | 2.8 mg | 140% |
| Phosphore | 506 mg | 72.29% |
| Potassium | 437 mg | 21.85% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 12.5 mg | - |
| Zinc | 3.03 mg | 30.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.031 mg | 0% |
amarante acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.56 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.011 g |
| - dont AG palmitique | 1.22 g |
| - dont AG stearique | 0.22 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.56 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.43 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.83 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.79 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.049 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
amarante additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.96 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
