Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Anchois commun
Anchois commun : valeur nutritive
anchois commun : 125 calories
100 grammes d'anchois commun apportent une valeur énergétique de 125 calories ou kilocalories ou 525 kilojoules.
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Pour brûler 125 calories, il faut:
- marcher environ 31 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 23 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
anchois commun protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'anchois commun
anchois commun nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 4.84 g |
| - dont cholestérol | 47.5 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.11 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.84 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.22 g |
| Eau | 73.2 g |
| Alcool | 0 g |
anchois commun vitamines : VNR
anchois commun vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 15 μg | 1.88% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 11 μg | 220% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.57 mg | 4.75% |
| Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.055 mg | 5% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.26 mg | 18.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 14 mg | 87.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.65 mg | 10.83% |
| Vitamine B6 | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9 μg | 4.5% |
| Vitamine B12 | 0.62 μg | 24.8% |
anchois commun minéraux : VNR
anchois commun minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 147 mg | 18.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 3.25 mg | 23.21% |
| Iode | 30 μg | 20% |
| Magnésium | 41 mg | 10.93% |
| Manganèse | 0.07 mg | 3.5% |
| Phosphore | 174 mg | 24.86% |
| Potassium | 383 mg | 19.15% |
| Sélenium | 22.5 μg | 40.91% |
| Sodium | 104 mg | - |
| Zinc | 1.17 mg | 11.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.26 mg | 0.03% |
anchois commun acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.11 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.013 g |
| - dont AG myristique | 0.21 g |
| - dont AG palmitique | 0.64 g |
| - dont AG stearique | 0.24 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.84 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.28 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.22 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.056 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.039 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.043 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.36 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.72 g |
anchois commun additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.44 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
