Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Asperge cuite à l'eau
Asperge cuite à l'eau : valeur nutritive
asperge cuite à l'eau : 19.8 calories
100 grammes d'asperge cuite à l'eau apportent une valeur énergétique de 19.8 calories ou kilocalories ou 82.9 kilojoules.
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Pour brûler 19.8 calories, il faut:
- marcher environ 5 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
asperge cuite à l'eau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'asperge cuite à l'eau
asperge cuite à l'eau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.53 g |
| Glucides | 0.81 g |
| - dont sucres | 0.81 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.8 g |
| Lipides | 0.32 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.072 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.013 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| Eau | 93 g |
| Alcool | 0 g |
asperge cuite à l'eau vitamines : VNR
asperge cuite à l'eau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 544 μg | - |
| Vitamine C | 16.1 mg | 20.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.35 mg | 11.25% |
| Vitamine K1 | 65.3 μg | 87.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.11 mg | 10% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.12 mg | 8.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.06 mg | 6.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.19 mg | 3.17% |
| Vitamine B6 | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 142 μg | 71% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
asperge cuite à l'eau minéraux : VNR
asperge cuite à l'eau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19.9 mg | 2.49% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.074 mg | 7.4% |
| Fer | 0.74 mg | 5.29% |
| Iode | 0.5 μg | 0.33% |
| Magnésium | 6.31 mg | 1.68% |
| Manganèse | 0.049 mg | 2.45% |
| Phosphore | 51.5 mg | 7.36% |
| Potassium | 198 mg | 9.9% |
| Sélenium | < 3.35 μg | 6.09% |
| Sodium | 8.5 mg | - |
| Zinc | 0.2 mg | 2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.028 mg | 0% |
asperge cuite à l'eau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.072 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00094 g |
| - dont AG myristique | 0.0028 g |
| - dont AG palmitique | 0.063 g |
| - dont AG stearique | 0.0056 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.013 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
asperge cuite à l'eau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.62 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
