Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Betterave rouge
Betterave rouge : valeur nutritive
betterave rouge : 50.6 calories
100 grammes de betterave rouge apportent une valeur énergétique de 50.6 calories ou kilocalories ou 213 kilojoules.
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Pour brûler 50.6 calories, il faut:
- marcher environ 13 minutes
- courir environ 5 minutes
- pédaler environ 9 minutes
- faire du fitness environ 4 minutes
betterave rouge protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de betterave rouge
betterave rouge nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.74 g |
| Glucides | 9.1 g |
| - dont sucres | 6.76 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.55 g |
| Lipides | 0.24 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.038 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.029 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.094 g |
| Eau | 86.7 g |
| Alcool | 0 g |
betterave rouge vitamines : VNR
betterave rouge vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 20 μg | - |
| Vitamine C | 6.45 mg | 8.06% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.06 mg | 0.5% |
| Vitamine K1 | 0.2 μg | 0.27% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.028 mg | 2.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.043 mg | 3.07% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.27 mg | 1.69% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.15 mg | 2.5% |
| Vitamine B6 | 0.059 mg | 4.21% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 100 μg | 50% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
betterave rouge minéraux : VNR
betterave rouge minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 22.1 mg | 2.76% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.098 mg | 9.8% |
| Fer | 0.7 mg | 5% |
| Iode | 0.45 μg | 0.3% |
| Magnésium | 19 mg | 5.07% |
| Manganèse | 0.46 mg | 23% |
| Phosphore | 38.1 mg | 5.44% |
| Potassium | 328 mg | 16.4% |
| Sélenium | 0.2 μg | 0.36% |
| Sodium | 60.5 mg | - |
| Zinc | 0.54 mg | 5.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.15 mg | 0.02% |
betterave rouge acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.038 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.036 g |
| - dont AG stearique | 0.0015 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.029 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.026 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.094 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.078 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.016 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
betterave rouge additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.94 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
