Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf paleron braisé
Boeuf paleron braisé : valeur nutritive
boeuf paleron braisé : 251 calories
100 grammes de boeuf paleron braisé apportent une valeur énergétique de 251 calories ou kilocalories ou 1050 kilojoules.
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Pour brûler 251 calories, il faut:
- marcher environ 63 minutes
- courir environ 23 minutes
- pédaler environ 46 minutes
- faire du fitness environ 20 minutes
boeuf paleron braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf paleron braisé
boeuf paleron braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 36.8 g |
| Glucides | 0.2 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 11.4 g |
| - dont cholestérol | 113 mg |
| - dont acides gras saturés | 4.5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.53 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.6 g |
| Eau | 51.8 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf paleron braisé vitamines : VNR
boeuf paleron braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 7 μg | 0.88% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.1 μg | 2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.11 mg | 0.92% |
| Vitamine K1 | 1.6 μg | 2.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.083 mg | 7.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.67 mg | 22.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.91 mg | 15.17% |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 8 μg | 4% |
| Vitamine B12 | 2.77 μg | 110.8% |
boeuf paleron braisé minéraux : VNR
boeuf paleron braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 14 mg | 1.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.14 mg | 14% |
| Fer | 1.63 mg | 11.64% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 22 mg | 5.87% |
| Manganèse | 0.025 mg | 1.25% |
| Phosphore | 230 mg | 32.86% |
| Potassium | 298 mg | 14.9% |
| Sélenium | 17.7 μg | 32.18% |
| Sodium | 67 mg | - |
| Zinc | 9.57 mg | 95.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.17 mg | 0.02% |
boeuf paleron braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 4.5 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0077 g |
| - dont AG myristique | 0.27 g |
| - dont AG palmitique | 2.46 g |
| - dont AG stearique | 1.41 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.53 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.57 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.6 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.23 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.054 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.068 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.004 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0014 g |
boeuf paleron braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.62 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
