Catégorie d'aliments : Viandes
calories Boeuf plat de côtes
Boeuf plat de côtes : valeur nutritive
boeuf plat de côtes : 287 calories
100 grammes de boeuf plat de côtes apportent une valeur énergétique de 287 calories ou kilocalories ou 1190 kilojoules.
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Pour brûler 287 calories, il faut:
- marcher environ 72 minutes
- courir environ 27 minutes
- pédaler environ 53 minutes
- faire du fitness environ 23 minutes
boeuf plat de côtes protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de boeuf plat de côtes
boeuf plat de côtes nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 23.7 g |
| - dont cholestérol | 76 mg |
| - dont acides gras saturés | 10.6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 9.57 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.6 g |
| Eau | 58.2 g |
| Alcool | 0 g |
boeuf plat de côtes vitamines : VNR
boeuf plat de côtes vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.071 mg | 6.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.12 mg | 8.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.72 mg | 23.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.24 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0.25 mg | 17.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 2.57 μg | 102.8% |
boeuf plat de côtes minéraux : VNR
boeuf plat de côtes minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 9 mg | 1.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.053 mg | 5.3% |
| Fer | 1.9 mg | 13.57% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.011 mg | 0.55% |
| Phosphore | 137 mg | 19.57% |
| Potassium | 232 mg | 11.6% |
| Sélenium | 6.68 μg | 12.15% |
| Sodium | 49 mg | - |
| Zinc | 3.08 mg | 30.8% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.12 mg | 0.02% |
boeuf plat de côtes acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 10.6 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.14 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.018 g |
| - dont AG myristique | 0.8 g |
| - dont AG palmitique | 6.01 g |
| - dont AG stearique | 3.12 g |
| Acides gras monoinsaturés | 9.57 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 7.28 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.6 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.22 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.06 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.17 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.058 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
boeuf plat de côtes additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.68 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
