Catégorie d'aliments : Plats de viande/volaille sans garniture
calories Brochette de boeuf
Brochette de boeuf : valeur nutritive
brochette de boeuf : 207 calories
100 grammes de brochette de boeuf apportent une valeur énergétique de 207 calories ou kilocalories ou 865 kilojoules.
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Pour brûler 207 calories, il faut:
- marcher environ 52 minutes
- courir environ 19 minutes
- pédaler environ 38 minutes
- faire du fitness environ 17 minutes
brochette de boeuf protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de brochette de boeuf
brochette de boeuf nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18.9 g |
| Glucides | 3.77 g |
| - dont sucres | 1.01 g |
| - dont amidon | 0.01 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.55 g |
| Lipides | 12.9 g |
| - dont cholestérol | 42.8 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.74 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.45 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5.59 g |
| Eau | 62.6 g |
| Alcool | 0 g |
brochette de boeuf vitamines : VNR
brochette de boeuf vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 76.5 μg | - |
| Vitamine C | 9.46 mg | 11.83% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.66 mg | 5.5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.062 mg | 5.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.02 mg | 18.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.28 mg | 4.67% |
| Vitamine B6 | 0.32 mg | 22.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 14.2 μg | 7.1% |
| Vitamine B12 | 1.39 μg | 55.6% |
brochette de boeuf minéraux : VNR
brochette de boeuf minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.8 mg | 0.98% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.062 mg | 6.2% |
| Fer | 1.8 mg | 12.86% |
| Iode | 4.48 μg | 2.99% |
| Magnésium | 21 mg | 5.6% |
| Manganèse | 0.021 mg | 1.05% |
| Phosphore | 172 mg | 24.57% |
| Potassium | 307 mg | 15.35% |
| Sélenium | 7.02 μg | 12.76% |
| Sodium | 174 mg | - |
| Zinc | 1.17 mg | 11.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.48 mg | 0.06% |
brochette de boeuf acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.74 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.45 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 5.59 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
brochette de boeuf additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.35 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
