Catégorie d'aliments : Crustacés et mollusques, crus
calories Bulot ou buccin
Bulot ou buccin : valeur nutritive
bulot ou buccin : 131 calories
100 grammes de bulot ou buccin apportent une valeur énergétique de 131 calories ou kilocalories ou 557 kilojoules.
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Pour brûler 131 calories, il faut:
- marcher environ 33 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 24 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
bulot ou buccin protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de bulot ou buccin
bulot ou buccin nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.8 g |
| Glucides | 7.52 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.64 g |
| - dont cholestérol | 65 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.031 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.028 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.023 g |
| Eau | 66 g |
| Alcool | 0 g |
bulot ou buccin vitamines : VNR
bulot ou buccin vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 26 μg | 3.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 4 mg | 5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.13 mg | 1.08% |
| Vitamine K1 | 0.1 μg | 0.13% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.026 mg | 2.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.05 mg | 6.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.21 mg | 3.5% |
| Vitamine B6 | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6 μg | 3% |
| Vitamine B12 | 9.07 μg | 362.8% |
bulot ou buccin minéraux : VNR
bulot ou buccin minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 57 mg | 7.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 1.03 mg | 103% |
| Fer | 5.03 mg | 35.93% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 86 mg | 22.93% |
| Manganèse | 0.45 mg | 22.5% |
| Phosphore | 141 mg | 20.14% |
| Potassium | 347 mg | 17.35% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 206 mg | - |
| Zinc | 1.63 mg | 16.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.52 mg | 0.07% |
bulot ou buccin acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.031 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.002 g |
| - dont AG palmitique | 0.02 g |
| - dont AG stearique | 0.009 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.028 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.023 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.004 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.006 g |
bulot ou buccin additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
