Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte ferme
calories Cantal Salers ou Laguiole
Cantal Salers ou Laguiole : valeur nutritive
cantal salers ou laguiole : 371 calories
100 grammes de cantal salers ou laguiole apportent une valeur énergétique de 371 calories ou kilocalories ou 1540 kilojoules.
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Pour brûler 371 calories, il faut:
- marcher environ 93 minutes
- courir environ 35 minutes
- pédaler environ 68 minutes
- faire du fitness environ 30 minutes
cantal salers ou laguiole protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cantal salers ou laguiole
cantal salers ou laguiole nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 24.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | < 0.5 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 30.5 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 20.9 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 6.56 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.88 g |
| Eau | 39.1 g |
| Alcool | 0 g |
cantal salers ou laguiole vitamines : VNR
cantal salers ou laguiole vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 160 μg | 20% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 140 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 17.8 μg | 8.9% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
cantal salers ou laguiole minéraux : VNR
cantal salers ou laguiole minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 810 mg | 101.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.09 mg | 9% |
| Fer | 0.54 mg | 3.86% |
| Iode | 21 μg | 14% |
| Magnésium | 28.9 mg | 7.71% |
| Manganèse | 0.04 mg | 2% |
| Phosphore | 500 mg | 71.43% |
| Potassium | 100 mg | 5% |
| Sélenium | 5.44 μg | 9.89% |
| Sodium | 768 mg | - |
| Zinc | 3.6 mg | 36% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.28 mg | 0.29% |
cantal salers ou laguiole acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 20.9 g |
| - dont AG butyrique | 1.06 g |
| - dont AG caprique | 0.59 g |
| - dont AG caproique | 0.62 g |
| - dont AG caprylique | 0.37 g |
| - dont AG laurique | 0.93 g |
| - dont AG myristique | 3.67 g |
| - dont AG palmitique | 10.2 g |
| - dont AG stearique | 2.68 g |
| Acides gras monoinsaturés | 6.56 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.15 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.88 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.39 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.031 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.019 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.033 g |
cantal salers ou laguiole additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 4.2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
