Catégorie d'aliments : Viandes
calories Cheval viande
Cheval viande : valeur nutritive
cheval viande : 167 calories
100 grammes de cheval viande apportent une valeur énergétique de 167 calories ou kilocalories ou 699 kilojoules.
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Pour brûler 167 calories, il faut:
- marcher environ 42 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 31 minutes
- faire du fitness environ 13 minutes
cheval viande protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cheval viande
cheval viande nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18.8 g |
| Glucides | 0.6 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 10 g |
| - dont cholestérol | 75 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.64 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.35 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.41 g |
| Eau | 70 g |
| Alcool | 0 g |
cheval viande vitamines : VNR
cheval viande vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.6 mg | 0.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.3 μg | 6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.23 mg | 1.92% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.14 mg | 12.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.5 mg | 28.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.6 mg | 10% |
| Vitamine B6 | 0.5 mg | 35.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 8 μg | 4% |
| Vitamine B12 | 3.1 μg | 124% |
cheval viande minéraux : VNR
cheval viande minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 10 mg | 1.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.14 mg | 14% |
| Fer | 3.5 mg | 25% |
| Iode | 1.1 μg | 0.73% |
| Magnésium | 20 mg | 5.33% |
| Manganèse | 0.02 mg | 1% |
| Phosphore | 185 mg | 26.43% |
| Potassium | 291 mg | 14.55% |
| Sélenium | 6 μg | 10.91% |
| Sodium | 62 mg | - |
| Zinc | 4.61 mg | 46.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
cheval viande acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.64 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0038 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.0047 g |
| - dont AG laurique | 0.0095 g |
| - dont AG myristique | 0.22 g |
| - dont AG palmitique | 2.65 g |
| - dont AG stearique | 0.75 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.35 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.8 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.41 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.15 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 1.01 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.2 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
cheval viande additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
