Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Chou chinois
Chou chinois : valeur nutritive
chou chinois : 15.5 calories
100 grammes de chou chinois apportent une valeur énergétique de 15.5 calories ou kilocalories ou 65.1 kilojoules.
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Pour brûler 15.5 calories, il faut:
- marcher environ 4 minutes
- courir environ 1 minutes
- pédaler environ 3 minutes
- faire du fitness environ 1 minutes
chou chinois protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou chinois
chou chinois nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.38 g |
| Glucides | 1.65 g |
| - dont sucres | 1.18 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.78 g |
| Lipides | 0.2 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.031 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.017 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.09 g |
| Eau | 95.4 g |
| Alcool | 0 g |
chou chinois vitamines : VNR
chou chinois vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 2680 μg | - |
| Vitamine C | 40.3 mg | 50.38% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.11 mg | 0.92% |
| Vitamine K1 | 62.8 μg | 83.73% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.065 mg | 4.64% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.48 mg | 3% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.092 mg | 1.53% |
| Vitamine B6 | 0.19 mg | 13.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 73.6 μg | 36.8% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
chou chinois minéraux : VNR
chou chinois minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 73.2 mg | 9.15% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.027 mg | 2.7% |
| Fer | 0.52 mg | 3.71% |
| Iode | 0.3 μg | 0.2% |
| Magnésium | 16 mg | 4.27% |
| Manganèse | 0.13 mg | 6.5% |
| Phosphore | 37.8 mg | 5.4% |
| Potassium | 242 mg | 12.1% |
| Sélenium | 0.29 μg | 0.53% |
| Sodium | 35.7 mg | - |
| Zinc | 0.19 mg | 1.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.089 mg | 0.01% |
chou chinois acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.031 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00099 g |
| - dont AG myristique | 0.00099 g |
| - dont AG palmitique | 0.027 g |
| - dont AG stearique | 0.002 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.017 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.017 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.09 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.027 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.053 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chou chinois additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.75 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
