Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Chou-fleur cuit
Chou-fleur cuit : valeur nutritive
chou-fleur cuit : 20.9 calories
100 grammes de chou-fleur cuit apportent une valeur énergétique de 20.9 calories ou kilocalories ou 87.3 kilojoules.
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Pour brûler 20.9 calories, il faut:
- marcher environ 5 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
chou-fleur cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou-fleur cuit
chou-fleur cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.6 g |
| Glucides | 1.6 g |
| - dont sucres | 1.59 g |
| - dont amidon | < 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 2 g |
| Lipides | 0.46 g |
| - dont cholestérol | 0.038 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.097 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.032 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.22 g |
| Eau | 93.7 g |
| Alcool | 0 g |
chou-fleur cuit vitamines : VNR
chou-fleur cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 50 μg | - |
| Vitamine C | 9.7 mg | 12.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.07 mg | 0.58% |
| Vitamine K1 | 13.8 μg | 18.4% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.21 mg | 1.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.23 mg | 3.83% |
| Vitamine B6 | < 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 78.8 μg | 39.4% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
chou-fleur cuit minéraux : VNR
chou-fleur cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 19.6 mg | 2.45% |
| Chlorure | < 61 mg | 7.63% |
| Cuivre | 0.05 mg | 5% |
| Fer | 0.3 mg | 2.14% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 12.5 mg | 3.33% |
| Manganèse | 0.12 mg | 6% |
| Phosphore | 34 mg | 4.86% |
| Potassium | 229 mg | 11.45% |
| Sélenium | < 10 μg | 18.18% |
| Sodium | < 39 mg | - |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.017 mg | 0% |
chou-fleur cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.097 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.00028 g |
| - dont AG myristique | 0.00074 g |
| - dont AG palmitique | 0.077 g |
| - dont AG stearique | 0.012 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.032 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.032 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.22 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.045 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.15 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chou-fleur cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.45 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
