Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Chou frisé
Chou frisé : valeur nutritive
chou frisé : 53.5 calories
100 grammes de chou frisé apportent une valeur énergétique de 53.5 calories ou kilocalories ou 224 kilojoules.
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Pour brûler 53.5 calories, il faut:
- marcher environ 13 minutes
- courir environ 5 minutes
- pédaler environ 10 minutes
- faire du fitness environ 4 minutes
chou frisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou frisé
chou frisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 4.33 g |
| Glucides | 4.2 g |
| - dont sucres | 2.26 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 4.9 g |
| Lipides | 1.07 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.12 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.043 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| Eau | 85.1 g |
| Alcool | 0 g |
chou frisé vitamines : VNR
chou frisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 5930 μg | - |
| Vitamine C | 145 mg | 181.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 3.47 mg | 28.92% |
| Vitamine K1 | 591 μg | 788% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.13 mg | 11.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.9 mg | 11.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.55 mg | 9.17% |
| Vitamine B6 | 0.31 mg | 22.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 101 μg | 50.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
chou frisé minéraux : VNR
chou frisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 185 mg | 23.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.54 mg | 54% |
| Fer | 1.29 mg | 9.21% |
| Iode | 1.4 μg | 0.93% |
| Magnésium | 39.3 mg | 10.48% |
| Manganèse | 0.49 mg | 24.5% |
| Phosphore | 83 mg | 11.86% |
| Potassium | 489 mg | 24.45% |
| Sélenium | 2.1 μg | 3.82% |
| Sodium | 28.3 mg | - |
| Zinc | 0.49 mg | 4.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.071 mg | 0.01% |
chou frisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.12 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.002 g |
| - dont AG myristique | 0.003 g |
| - dont AG palmitique | 0.11 g |
| - dont AG stearique | 0.004 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.043 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.14 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.4 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chou frisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.91 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
