Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Chou rouge cuit
Chou rouge cuit : valeur nutritive
chou rouge cuit : 25.3 calories
100 grammes de chou rouge cuit apportent une valeur énergétique de 25.3 calories ou kilocalories ou 106 kilojoules.
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Pour brûler 25.3 calories, il faut:
- marcher environ 6 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 5 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
chou rouge cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou rouge cuit
chou rouge cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.51 g |
| Glucides | 3.32 g |
| - dont sucres | 3.32 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.6 g |
| Lipides | 0.09 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.011 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.007 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.043 g |
| Eau | 91.3 g |
| Alcool | 0 g |
chou rouge cuit vitamines : VNR
chou rouge cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 20 μg | - |
| Vitamine C | 34.4 mg | 43% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.12 mg | 1% |
| Vitamine K1 | 47.6 μg | 63.47% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.071 mg | 6.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.06 mg | 4.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.38 mg | 2.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.15 mg | 2.5% |
| Vitamine B6 | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 24 μg | 12% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
chou rouge cuit minéraux : VNR
chou rouge cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 54.6 mg | 6.83% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.034 mg | 3.4% |
| Fer | 0.66 mg | 4.71% |
| Iode | 0.7 μg | 0.47% |
| Magnésium | 11.8 mg | 3.15% |
| Manganèse | 0.16 mg | 8% |
| Phosphore | 33 mg | 4.71% |
| Potassium | 262 mg | 13.1% |
| Sélenium | < 2.97 μg | 5.4% |
| Sodium | 28 mg | - |
| Zinc | 0.14 mg | 1.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.044 mg | 0.01% |
chou rouge cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.011 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.01 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.007 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.043 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chou rouge cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.62 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
