Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Chou vert
Chou vert : valeur nutritive
chou vert : 27.5 calories
100 grammes de chou vert apportent une valeur énergétique de 27.5 calories ou kilocalories ou 115 kilojoules.
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Pour brûler 27.5 calories, il faut:
- marcher environ 7 minutes
- courir environ 3 minutes
- pédaler environ 5 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
chou vert protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de chou vert
chou vert nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.53 g |
| Glucides | 1.65 g |
| - dont sucres | 1.65 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.87 g |
| Lipides | 0.41 g |
| - dont cholestérol | 0.63 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.054 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.014 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.076 g |
| Eau | 91.3 g |
| Alcool | 0 g |
chou vert vitamines : VNR
chou vert vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 321 μg | - |
| Vitamine C | 69 mg | 86.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.16 mg | 1.33% |
| Vitamine K1 | 121 μg | 161.33% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.059 mg | 5.36% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.039 mg | 2.79% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.26 mg | 1.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.17 mg | 2.83% |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 67.9 μg | 33.95% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
chou vert minéraux : VNR
chou vert minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 83.2 mg | 10.4% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.049 mg | 4.9% |
| Fer | 0.73 mg | 5.21% |
| Iode | 0.45 μg | 0.3% |
| Magnésium | 16.7 mg | 4.45% |
| Manganèse | 0.18 mg | 9% |
| Phosphore | 32.7 mg | 4.67% |
| Potassium | 243 mg | 12.15% |
| Sélenium | 1.86 μg | 3.38% |
| Sodium | 20.1 mg | - |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.05 mg | 0.01% |
chou vert acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.054 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.001 g |
| - dont AG myristique | 0.001 g |
| - dont AG palmitique | 0.027 g |
| - dont AG stearique | 0.0025 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.014 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.013 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.076 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.036 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.039 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
chou vert additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0.44 g |
| Cendres | 0.79 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
