Catégorie d'aliments : Abats
calories Coeur de porc
Coeur de porc : valeur nutritive
coeur de porc : 108 calories
100 grammes de coeur de porc apportent une valeur énergétique de 108 calories ou kilocalories ou 455 kilojoules.
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Pour brûler 108 calories, il faut:
- marcher environ 27 minutes
- courir environ 10 minutes
- pédaler environ 20 minutes
- faire du fitness environ 9 minutes
coeur de porc protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de coeur de porc
coeur de porc nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.1 g |
| Glucides | 0.27 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 4.33 g |
| - dont cholestérol | 131 mg |
| - dont acides gras saturés | 1.08 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.94 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| Eau | 77.4 g |
| Alcool | 0 g |
coeur de porc vitamines : VNR
coeur de porc vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 7 μg | 0.88% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 4.15 mg | 5.19% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.51 μg | 10.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.42 mg | 3.5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.53 mg | 48.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1.09 mg | 77.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.63 mg | 41.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 2.51 mg | 41.83% |
| Vitamine B6 | 0.41 mg | 29.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6.5 μg | 3.25% |
| Vitamine B12 | 3.25 μg | 130% |
coeur de porc minéraux : VNR
coeur de porc minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 5.15 mg | 0.64% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.41 mg | 41% |
| Fer | 5.34 mg | 38.14% |
| Iode | 1.55 μg | 1.03% |
| Magnésium | 20 mg | 5.33% |
| Manganèse | 0.051 mg | 2.55% |
| Phosphore | 187 mg | 26.71% |
| Potassium | 296 mg | 14.8% |
| Sélenium | 12.1 μg | 22% |
| Sodium | 81.5 mg | - |
| Zinc | 2.45 mg | 24.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.2 mg | 0.03% |
coeur de porc acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 1.08 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0097 g |
| - dont AG myristique | 0.078 g |
| - dont AG palmitique | 0.56 g |
| - dont AG stearique | 0.43 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.94 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.85 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.3 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.71 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.48 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
coeur de porc additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.92 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
