Catégorie d'aliments : Autres spécialités charcutières
calories Confit de canard
Confit de canard : valeur nutritive
confit de canard : 273 calories
100 grammes de confit de canard apportent une valeur énergétique de 273 calories ou kilocalories ou 1140 kilojoules.
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Pour brûler 273 calories, il faut:
- marcher environ 69 minutes
- courir environ 25 minutes
- pédaler environ 50 minutes
- faire du fitness environ 22 minutes
confit de canard protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de confit de canard
confit de canard nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 25.7 g |
| Glucides | 0.14 g |
| - dont sucres | 0.14 g |
| - dont amidon | < 1 g |
| - dont fibres alimentaires | 0.4 g |
| Lipides | 18.8 g |
| - dont cholestérol | 132 mg |
| - dont acides gras saturés | 7.26 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.49 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.14 g |
| Eau | 53.5 g |
| Alcool | 0 g |
confit de canard vitamines : VNR
confit de canard vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 30 μg | - |
| Vitamine C | < 1 mg | 1.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1.8 μg | 36% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.46 mg | 3.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.056 mg | 5.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 7.1 mg | 44.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.74 mg | 12.33% |
| Vitamine B6 | 0.3 mg | 21.43% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 20 μg | 10% |
| Vitamine B12 | 2.95 μg | 118% |
confit de canard minéraux : VNR
confit de canard minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.45 mg | 0.93% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 2.55 mg | 18.21% |
| Iode | 17 μg | 11.33% |
| Magnésium | 18.2 mg | 4.85% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 159 mg | 22.71% |
| Potassium | 281 mg | 14.05% |
| Sélenium | 28 μg | 50.91% |
| Sodium | 568 mg | - |
| Zinc | 5.7 mg | 57% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.44 mg | 0.18% |
confit de canard acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 7.26 g |
| - dont AG butyrique | < 0.01 g |
| - dont AG caprique | < 0.01 g |
| - dont AG caproique | < 0.01 g |
| - dont AG caprylique | < 0.01 g |
| - dont AG laurique | < 0.01 g |
| - dont AG myristique | 0.071 g |
| - dont AG palmitique | 2.49 g |
| - dont AG stearique | 2.13 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.49 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.27 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.14 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.17 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.034 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.37 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
confit de canard additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.68 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
