Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Cresson alénois
Cresson alénois : valeur nutritive
cresson alénois : 23.1 calories
100 grammes de cresson alénois apportent une valeur énergétique de 23.1 calories ou kilocalories ou 96.8 kilojoules.
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Pour brûler 23.1 calories, il faut:
- marcher environ 6 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
cresson alénois protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de cresson alénois
cresson alénois nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.55 g |
| Glucides | 1.2 g |
| - dont sucres | 1.2 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.35 g |
| Lipides | 0.6 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.047 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.14 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.26 g |
| Eau | 91.1 g |
| Alcool | 0 g |
cresson alénois vitamines : VNR
cresson alénois vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 4150 μg | - |
| Vitamine C | 52 mg | 65% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.15 mg | 17.92% |
| Vitamine K1 | 542 μg | 722.67% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.13 mg | 11.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.23 mg | 16.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.75 mg | 10.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.27 mg | 4.5% |
| Vitamine B6 | 0.27 mg | 19.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 95 μg | 47.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
cresson alénois minéraux : VNR
cresson alénois minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 75.5 mg | 9.44% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 1.8 mg | 12.86% |
| Iode | 0.9 μg | 0.6% |
| Magnésium | 41 mg | 10.93% |
| Manganèse | 0.55 mg | 27.5% |
| Phosphore | 76 mg | 10.86% |
| Potassium | 368 mg | 18.4% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 38.5 mg | - |
| Zinc | 0.35 mg | 3.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.096 mg | 0.01% |
cresson alénois acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.047 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.041 g |
| - dont AG stearique | 0.0055 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.14 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.03 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.26 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.065 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.2 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
cresson alénois additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.15 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
