Catégorie d'aliments : Légumes cuits
calories Échalote cuite
Échalote cuite : valeur nutritive
échalote cuite : 71.6 calories
100 grammes de échalote cuite apportent une valeur énergétique de 71.6 calories ou kilocalories ou 302 kilojoules.
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Pour brûler 71.6 calories, il faut:
- marcher environ 18 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 13 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
échalote cuite protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de échalote cuite
échalote cuite nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.13 g |
| Glucides | 13.5 g |
| - dont sucres | 6.3 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 3.4 g |
| Lipides | < 0.5 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | < 0.0002 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | < 0.0002 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | < 0.0002 g |
| Eau | 80 g |
| Alcool | 0 g |
échalote cuite vitamines : VNR
échalote cuite vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 10 μg | - |
| Vitamine C | 2.25 mg | 2.81% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.12 mg | 1% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.53 mg | 48.18% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.17 mg | 1.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.22 mg | 3.67% |
| Vitamine B6 | 0.19 mg | 13.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 12.9 μg | 6.45% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
échalote cuite minéraux : VNR
échalote cuite minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 28 mg | 3.5% |
| Chlorure | 29.2 mg | 3.65% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 0.34 mg | 2.43% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.15 mg | 7.5% |
| Phosphore | 76 mg | 10.86% |
| Potassium | 400 mg | 20% |
| Sélenium | < 50 μg | 90.91% |
| Sodium | 12.5 mg | - |
| Zinc | 0.32 mg | 3.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.031 mg | 0% |
échalote cuite acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | < 0.0002 g |
| - dont AG butyrique | < 0.0002 g |
| - dont AG caprique | < 0.0002 g |
| - dont AG caproique | < 0.0002 g |
| - dont AG caprylique | < 0.0002 g |
| - dont AG laurique | < 0.0002 g |
| - dont AG myristique | < 0.0002 g |
| - dont AG palmitique | < 0.0002 g |
| - dont AG stearique | < 0.0002 g |
| Acides gras monoinsaturés | < 0.0002 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | < 0.0002 g |
| Acides gras polyinsaturés | < 0.0002 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | < 0.0002 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | < 0.0002 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | < 0.0002 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | < 0.0002 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.0002 g |
échalote cuite additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.87 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
