Catégorie d'aliments : Crustacés et mollusques, cuits
calories Écrevisse cuite
Écrevisse cuite : valeur nutritive
écrevisse cuite : 73.5 calories
100 grammes de écrevisse cuite apportent une valeur énergétique de 73.5 calories ou kilocalories ou 312 kilojoules.
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Pour brûler 73.5 calories, il faut:
- marcher environ 19 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 14 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
écrevisse cuite protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de écrevisse cuite
écrevisse cuite nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 16.3 g |
| Glucides | 0.56 g |
| - dont sucres | < 0.25 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.7 g |
| - dont cholestérol | 116 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.17 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.16 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.23 g |
| Eau | 81.6 g |
| Alcool | 0 g |
écrevisse cuite vitamines : VNR
écrevisse cuite vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.5 mg | 0.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.01 mg | 0.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.05 mg | 3.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.36 mg | 2.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.21 mg | 3.5% |
| Vitamine B6 | 0.028 mg | 2% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 17.7 μg | 8.85% |
| Vitamine B12 | 4.87 μg | 194.8% |
écrevisse cuite minéraux : VNR
écrevisse cuite minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 73 mg | 9.13% |
| Chlorure | 96.8 mg | 12.1% |
| Cuivre | 0.89 mg | 89% |
| Fer | 0.65 mg | 4.64% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 26 mg | 6.93% |
| Manganèse | 0.32 mg | 16% |
| Phosphore | 150 mg | 21.43% |
| Potassium | 140 mg | 7% |
| Sélenium | < 50 μg | 90.91% |
| Sodium | 85.7 mg | - |
| Zinc | 1.5 mg | 15% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.21 mg | 0.03% |
écrevisse cuite acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.17 g |
| - dont AG butyrique | < 0.00028 g |
| - dont AG caprique | < 0.00028 g |
| - dont AG caproique | < 0.00028 g |
| - dont AG caprylique | < 0.00028 g |
| - dont AG laurique | 0.0028 g |
| - dont AG myristique | 0.0056 g |
| - dont AG palmitique | 0.11 g |
| - dont AG stearique | 0.033 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.16 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.23 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.072 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.04 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.031 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.054 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.021 g |
écrevisse cuite additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.89 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
