Catégorie d'aliments : Autres produits à base de poisson (entrées)
calories Escargot en sauce au beurre persillé cuit
Escargot en sauce au beurre persillé cuit : valeur nutritive
escargot en sauce au beurre persillé cuit : 277 calories
100 grammes d'escargot en sauce au beurre persillé cuit apportent une valeur énergétique de 277 calories ou kilocalories ou 1150 kilojoules.
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Pour brûler 277 calories, il faut:
- marcher environ 70 minutes
- courir environ 26 minutes
- pédaler environ 51 minutes
- faire du fitness environ 22 minutes
escargot en sauce au beurre persillé cuit protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'escargot en sauce au beurre persillé cuit
escargot en sauce au beurre persillé cuit nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 12.9 g |
| Glucides | 2.26 g |
| - dont sucres | 1.02 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.69 g |
| Lipides | 23.7 g |
| - dont cholestérol | 225 mg |
| - dont acides gras saturés | 14.8 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5.63 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| Eau | 57.2 g |
| Alcool | 0 g |
escargot en sauce au beurre persillé cuit vitamines : VNR
escargot en sauce au beurre persillé cuit vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 131 μg | 16.38% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 10.4 μg | 13.87% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.065 mg | 5.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.04 mg | 2.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.2 mg | 1.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.25 mg | 4.17% |
| Vitamine B6 | 0.069 mg | 4.93% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 14.1 μg | 7.05% |
| Vitamine B12 | 0.26 μg | 10.4% |
escargot en sauce au beurre persillé cuit minéraux : VNR
escargot en sauce au beurre persillé cuit minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 0 mg | 0% |
| Chlorure | 992 mg | 124% |
| Cuivre | 2.3 mg | 230% |
| Fer | 2.5 mg | 17.86% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 35 mg | 9.33% |
| Manganèse | 0.34 mg | 17% |
| Phosphore | 150 mg | 21.43% |
| Potassium | 89 mg | 4.45% |
| Sélenium | < 50 μg | 90.91% |
| Sodium | 665 mg | - |
| Zinc | 1.2 mg | 12% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.66 mg | 0.21% |
escargot en sauce au beurre persillé cuit acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 14.8 g |
| - dont AG butyrique | 0.85 g |
| - dont AG caprique | 0.62 g |
| - dont AG caproique | 0.53 g |
| - dont AG caprylique | 0.3 g |
| - dont AG laurique | 0.75 g |
| - dont AG myristique | 2.39 g |
| - dont AG palmitique | 6.76 g |
| - dont AG stearique | 2.18 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5.63 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.44 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.85 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.41 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.11 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.064 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.021 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.011 g |
escargot en sauce au beurre persillé cuit additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 3.19 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
