Catégorie d'aliments : Farines et amidons
calories Farine de riz
Farine de riz : valeur nutritive
farine de riz : 357 calories
100 grammes de farine de riz apportent une valeur énergétique de 357 calories ou kilocalories ou 1510 kilojoules.
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Pour brûler 357 calories, il faut:
- marcher environ 90 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 66 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
farine de riz protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de farine de riz
farine de riz nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 6.87 g |
| Glucides | 77.1 g |
| - dont sucres | 0.49 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.15 g |
| Lipides | 1.7 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.38 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.52 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.57 g |
| Eau | 11.4 g |
| Alcool | 0 g |
farine de riz vitamines : VNR
farine de riz vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.66 mg | 5.5% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.19 mg | 17.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.04 mg | 2.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 3.18 mg | 19.88% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.85 mg | 14.17% |
| Vitamine B6 | 0.39 mg | 27.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10 μg | 5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
farine de riz minéraux : VNR
farine de riz minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.74 mg | 0.97% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.19 mg | 19% |
| Fer | 1.13 mg | 8.07% |
| Iode | 0.85 μg | 0.57% |
| Magnésium | 54.8 mg | 14.61% |
| Manganèse | 1.6 mg | 80% |
| Phosphore | 157 mg | 22.43% |
| Potassium | 150 mg | 7.5% |
| Sélenium | 3.1 μg | 5.64% |
| Sodium | 5.4 mg | - |
| Zinc | 1.66 mg | 16.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.014 mg | 0% |
farine de riz acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.38 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.003 g |
| - dont AG myristique | 0.0095 g |
| - dont AG palmitique | 0.33 g |
| - dont AG stearique | 0.033 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.52 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.32 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.57 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.44 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.012 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
farine de riz additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.79 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
