Catégorie d'aliments : Légumes crus
calories Fenouil
Fenouil : valeur nutritive
fenouil : 19.9 calories
100 grammes de fenouil apportent une valeur énergétique de 19.9 calories ou kilocalories ou 83.1 kilojoules.
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Pour brûler 19.9 calories, il faut:
- marcher environ 5 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
fenouil protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fenouil
fenouil nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 1.14 g |
| Glucides | 2.3 g |
| - dont sucres | 2.21 g |
| - dont amidon | 0.092 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.15 g |
| Lipides | 0.2 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.046 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.033 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.081 g |
| Eau | 92.1 g |
| Alcool | 0 g |
fenouil vitamines : VNR
fenouil vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 578 μg | - |
| Vitamine C | 10.5 mg | 13.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.58 mg | 4.83% |
| Vitamine K1 | 62.8 μg | 83.73% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.02 mg | 1.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.071 mg | 5.07% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.42 mg | 2.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.23 mg | 3.83% |
| Vitamine B6 | 0.053 mg | 3.79% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 28.5 μg | 14.25% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
fenouil minéraux : VNR
fenouil minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 39.6 mg | 4.95% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.066 mg | 6.6% |
| Fer | 0.53 mg | 3.79% |
| Iode | 0.5 μg | 0.33% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.19 mg | 9.5% |
| Phosphore | 44.4 mg | 6.34% |
| Potassium | 405 mg | 20.25% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 39.5 mg | - |
| Zinc | 0.21 mg | 2.1% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.074 mg | 0.01% |
fenouil acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.046 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.001 g |
| - dont AG palmitique | 0.04 g |
| - dont AG stearique | 0.0046 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.033 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.081 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fenouil additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.03 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
