Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens cuits
calories Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur
Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur : valeur nutritive
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur : 173 calories
100 grammes de flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur apportent une valeur énergétique de 173 calories ou kilocalories ou 722 kilojoules.
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Pour brûler 173 calories, il faut:
- marcher environ 44 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 11.6 g |
| - dont cholestérol | 68.1 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.07 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7.38 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.98 g |
| Eau | 68.8 g |
| Alcool | 0 g |
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur vitamines : VNR
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.03 mg | 2.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.02 mg | 1.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.66 mg | 4.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.16 mg | 2.67% |
| Vitamine B6 | 0.041 mg | 2.93% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 0.69 μg | 27.6% |
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur minéraux : VNR
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 8.6 mg | 1.08% |
| Chlorure | 133 mg | 16.63% |
| Cuivre | 0.02 mg | 2% |
| Fer | 0.07 mg | 0.5% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 21 mg | 5.6% |
| Manganèse | < 0.01 mg | 0.5% |
| Phosphore | 160 mg | 22.86% |
| Potassium | 240 mg | 12% |
| Sélenium | 60 μg | 109.09% |
| Sodium | 143 mg | - |
| Zinc | 0.36 mg | 3.6% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.36 mg | 0.05% |
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.07 g |
| - dont AG butyrique | < 0.0052 g |
| - dont AG caprique | < 0.0052 g |
| - dont AG caproique | < 0.0052 g |
| - dont AG caprylique | < 0.0052 g |
| - dont AG laurique | 0.01 g |
| - dont AG myristique | 0.49 g |
| - dont AG palmitique | 1.27 g |
| - dont AG stearique | 0.21 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7.38 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.81 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.98 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.1 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.031 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.021 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.34 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.34 g |
flétan du groënland ou flétan noir ou flétan commun cuit à la vapeur additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.07 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
