Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte dure
calories Fontina
Fontina : valeur nutritive
fontina : 381 calories
100 grammes de fontina apportent une valeur énergétique de 381 calories ou kilocalories ou 1580 kilojoules.
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Pour brûler 381 calories, il faut:
- marcher environ 96 minutes
- courir environ 35 minutes
- pédaler environ 70 minutes
- faire du fitness environ 31 minutes
fontina protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fontina
fontina nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 25.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 31.1 g |
| - dont cholestérol | 116 mg |
| - dont acides gras saturés | 19.2 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.69 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.65 g |
| Eau | 37.9 g |
| Alcool | 0 g |
fontina vitamines : VNR
fontina vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 258 μg | 32.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 32 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.6 μg | 12% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.27 mg | 2.25% |
| Vitamine K1 | 2.6 μg | 3.47% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.021 mg | 1.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.15 mg | 0.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.43 mg | 7.17% |
| Vitamine B6 | 0.083 mg | 5.93% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 6 μg | 3% |
| Vitamine B12 | 1.68 μg | 67.2% |
fontina minéraux : VNR
fontina minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 550 mg | 68.75% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.025 mg | 2.5% |
| Fer | 0.23 mg | 1.64% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.014 mg | 0.7% |
| Phosphore | 346 mg | 49.43% |
| Potassium | 64 mg | 3.2% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 800 mg | - |
| Zinc | 3.5 mg | 35% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2 mg | 0.25% |
fontina acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 19.2 g |
| - dont AG butyrique | 0.72 g |
| - dont AG caprique | 0.65 g |
| - dont AG caproique | 0.49 g |
| - dont AG caprylique | 0.31 g |
| - dont AG laurique | 0.8 g |
| - dont AG myristique | 2.96 g |
| - dont AG palmitique | 8.46 g |
| - dont AG stearique | 2.66 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.69 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.65 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fontina additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.79 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
