Catégorie d'aliments : Fromages non affinés et spécialités fromagères
calories Fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin
Fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin : valeur nutritive
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin : 266 calories
100 grammes de fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin apportent une valeur énergétique de 266 calories ou kilocalories ou 1112 kilojoules.
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Pour brûler 266 calories, il faut:
- marcher environ 67 minutes
- courir environ 25 minutes
- pédaler environ 49 minutes
- faire du fitness environ 21 minutes
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.1 g |
| Glucides | 2.03 g |
| - dont sucres | 2.03 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 16.9 g |
| - dont cholestérol | 69.6 mg |
| - dont acides gras saturés | 11.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.4 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| Eau | 65.6 g |
| Alcool | 0 g |
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin vitamines : VNR
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 113 μg | 14.13% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.38 mg | 3.17% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.43 mg | 30.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.55 mg | 3.44% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.29 mg | 4.83% |
| Vitamine B6 | 0.042 mg | 3% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 43.1 μg | 21.55% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin minéraux : VNR
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 91.6 mg | 11.45% |
| Chlorure | 670 mg | 83.75% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.28 mg | 2% |
| Iode | 29.1 μg | 19.4% |
| Magnésium | 12.1 mg | 3.23% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 154 mg | 22% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 4.36 μg | 7.93% |
| Sodium | 309 mg | - |
| Zinc | 0.37 mg | 3.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.77 mg | 0.1% |
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 11.7 g |
| - dont AG butyrique | 0.38 g |
| - dont AG caprique | 1.55 g |
| - dont AG caproique | 0.34 g |
| - dont AG caprylique | 0.42 g |
| - dont AG laurique | 0.76 g |
| - dont AG myristique | 1.76 g |
| - dont AG palmitique | 4.38 g |
| - dont AG stearique | 1.38 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.4 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.73 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.54 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.091 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage de chèvre frais au lait cru palet ou crottin additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.46 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
