Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte molle
calories Fromage de chèvre Rocamadour
Fromage de chèvre Rocamadour : valeur nutritive
fromage de chèvre rocamadour : 279 calories
100 grammes de fromage de chèvre rocamadour apportent une valeur énergétique de 279 calories ou kilocalories ou 1160 kilojoules.
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Pour brûler 279 calories, il faut:
- marcher environ 70 minutes
- courir environ 26 minutes
- pédaler environ 51 minutes
- faire du fitness environ 22 minutes
fromage de chèvre rocamadour protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage de chèvre rocamadour
fromage de chèvre rocamadour nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | < 0.14 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 22.9 g |
| - dont cholestérol | 65.5 mg |
| - dont acides gras saturés | 17.5 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.26 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| Eau | 57.3 g |
| Alcool | 0 g |
fromage de chèvre rocamadour vitamines : VNR
fromage de chèvre rocamadour vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 168 μg | 21% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.39 mg | 3.25% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.79 mg | 56.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.8 mg | 11.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.4 mg | 23.33% |
| Vitamine B6 | 0.31 mg | 22.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 80 μg | 40% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
fromage de chèvre rocamadour minéraux : VNR
fromage de chèvre rocamadour minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 102 mg | 12.75% |
| Chlorure | 710 mg | 88.75% |
| Cuivre | 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.2 mg | 1.43% |
| Iode | 30 μg | 20% |
| Magnésium | 13.8 mg | 3.68% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 197 mg | 28.14% |
| Potassium | 160 mg | 8% |
| Sélenium | < 8 μg | 14.55% |
| Sodium | 373 mg | - |
| Zinc | 0.37 mg | 3.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.11 mg | 0.14% |
fromage de chèvre rocamadour acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 17.5 g |
| - dont AG butyrique | 0.65 g |
| - dont AG caprique | 2.16 g |
| - dont AG caproique | 0.62 g |
| - dont AG caprylique | 0.62 g |
| - dont AG laurique | 1.09 g |
| - dont AG myristique | 2.77 g |
| - dont AG palmitique | 5.91 g |
| - dont AG stearique | 3 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.26 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.37 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.41 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.083 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.048 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0074 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0074 g |
fromage de chèvre rocamadour additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.64 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
