Catégorie d'aliments : Fromages affinés à pâte molle
calories Fromage de chèvre Valençay
Fromage de chèvre Valençay : valeur nutritive
fromage de chèvre valençay : 306 calories
100 grammes de fromage de chèvre valençay apportent une valeur énergétique de 306 calories ou kilocalories ou 1270 kilojoules.
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Pour brûler 306 calories, il faut:
- marcher environ 77 minutes
- courir environ 28 minutes
- pédaler environ 56 minutes
- faire du fitness environ 25 minutes
fromage de chèvre valençay protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de fromage de chèvre valençay
fromage de chèvre valençay nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.3 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 25.5 g |
| - dont cholestérol | 85 mg |
| - dont acides gras saturés | 18 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.91 g |
| Eau | 51.8 g |
| Alcool | 0 g |
fromage de chèvre valençay vitamines : VNR
fromage de chèvre valençay vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 166 μg | 20.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.32 mg | 2.67% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.64 mg | 45.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.12 mg | 7% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.95 mg | 15.83% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 84.8 μg | 42.4% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
fromage de chèvre valençay minéraux : VNR
fromage de chèvre valençay minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 120 mg | 15% |
| Chlorure | 1100 mg | 137.5% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.19 mg | 1.36% |
| Iode | 40 μg | 26.67% |
| Magnésium | 15.3 mg | 4.08% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 181 mg | 25.86% |
| Potassium | 150 mg | 7.5% |
| Sélenium | 9 μg | 16.36% |
| Sodium | 509 mg | - |
| Zinc | 0.55 mg | 5.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.32 mg | 0.17% |
fromage de chèvre valençay acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 18 g |
| - dont AG butyrique | 0.53 g |
| - dont AG caprique | 1.94 g |
| - dont AG caproique | 0.46 g |
| - dont AG caprylique | 0.54 g |
| - dont AG laurique | 0.94 g |
| - dont AG myristique | 2.34 g |
| - dont AG palmitique | 5.87 g |
| - dont AG stearique | 2.1 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.37 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.91 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.087 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
fromage de chèvre valençay additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.91 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
