Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Hareng gras
Hareng gras : valeur nutritive
hareng gras : 172 calories
100 grammes de hareng gras apportent une valeur énergétique de 172 calories ou kilocalories ou 719 kilojoules.
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Pour brûler 172 calories, il faut:
- marcher environ 43 minutes
- courir environ 16 minutes
- pédaler environ 32 minutes
- faire du fitness environ 14 minutes
hareng gras protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de hareng gras
hareng gras nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18.7 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 10.8 g |
| - dont cholestérol | 54.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.23 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.05 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 3.48 g |
| Eau | 68.3 g |
| Alcool | 0 g |
hareng gras vitamines : VNR
hareng gras vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 11.7 μg | 1.46% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.5 mg | 0.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 8.36 μg | 167.2% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.8 mg | 15% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.04 mg | 3.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 6.14 mg | 38.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.72 mg | 12% |
| Vitamine B6 | 0.4 mg | 28.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10 μg | 5% |
| Vitamine B12 | 8.28 μg | 331.2% |
hareng gras minéraux : VNR
hareng gras minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 47.7 mg | 5.96% |
| Chlorure | 650 mg | 81.25% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.88 mg | 6.29% |
| Iode | 8.94 μg | 5.96% |
| Magnésium | 32.7 mg | 8.72% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 247 mg | 35.29% |
| Potassium | 421 mg | 21.05% |
| Sélenium | 25.4 μg | 46.18% |
| Sodium | 52.4 mg | - |
| Zinc | 0.44 mg | 4.4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.13 mg | 0.02% |
hareng gras acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.23 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.0094 g |
| - dont AG myristique | 0.76 g |
| - dont AG palmitique | 1.26 g |
| - dont AG stearique | 0.11 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.05 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.71 g |
| Acides gras polyinsaturés | 3.48 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.16 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.12 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.45 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.83 g |
hareng gras additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.41 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
