Catégorie d'aliments : Légumes secs séchés ou déshydratés
calories Haricots rouges secs
Haricots rouges secs : valeur nutritive
haricots rouges secs : 314 calories
100 grammes de haricots rouges secs apportent une valeur énergétique de 314 calories ou kilocalories ou 1330 kilojoules.
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Pour brûler 314 calories, il faut:
- marcher environ 79 minutes
- courir environ 29 minutes
- pédaler environ 58 minutes
- faire du fitness environ 25 minutes
haricots rouges secs protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de haricots rouges secs
haricots rouges secs nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 22.5 g |
| Glucides | 46.1 g |
| - dont sucres | 2.1 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 15.2 g |
| Lipides | 1.06 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.15 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.082 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| Eau | 11.8 g |
| Alcool | 0 g |
haricots rouges secs vitamines : VNR
haricots rouges secs vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 4.5 mg | 5.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.21 mg | 1.75% |
| Vitamine K1 | 5.6 μg | 7.47% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.61 mg | 55.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.22 mg | 15.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.11 mg | 13.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.78 mg | 13% |
| Vitamine B6 | 0.4 mg | 28.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 394 μg | 197% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
haricots rouges secs minéraux : VNR
haricots rouges secs minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 83 mg | 10.38% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.7 mg | 70% |
| Fer | 6.69 mg | 47.79% |
| Iode | 1.9 μg | 1.27% |
| Magnésium | 138 mg | 36.8% |
| Manganèse | 1.11 mg | 55.5% |
| Phosphore | 406 mg | 58% |
| Potassium | 1360 mg | 68% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 12 mg | - |
| Zinc | 2.79 mg | 27.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.03 mg | 0% |
haricots rouges secs acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.15 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.14 g |
| - dont AG stearique | 0.018 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.082 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.59 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
haricots rouges secs additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.37 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016




































