Catégorie d'aliments : Sauces salées
calories Harissa
Harissa : valeur nutritive
harissa : 72 calories
100 grammes de harissa apportent une valeur énergétique de 72 calories ou kilocalories ou 301 kilojoules.
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Pour brûler 72 calories, il faut:
- marcher environ 18 minutes
- courir environ 7 minutes
- pédaler environ 13 minutes
- faire du fitness environ 6 minutes
harissa protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de harissa
harissa nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 2.72 g |
| Glucides | 7.3 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0.5 g |
| - dont fibres alimentaires | 5.1 g |
| Lipides | 2.9 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.47 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.73 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.01 g |
| Eau | 77.9 g |
| Alcool | 0 g |
harissa vitamines : VNR
harissa vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 4000 μg | - |
| Vitamine C | 31.9 mg | 39.88% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 6.1 mg | 50.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0.05 mg | 4.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | < 0.05 mg | 0.31% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.52 mg | 8.67% |
| Vitamine B6 | 0.26 mg | 18.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 28 μg | 14% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
harissa minéraux : VNR
harissa minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 78.1 mg | 9.76% |
| Chlorure | 1920 mg | 240% |
| Cuivre | < 1 mg | 100% |
| Fer | 3.1 mg | 22.14% |
| Iode | 43.5 μg | 29% |
| Magnésium | 47.2 mg | 12.59% |
| Manganèse | < 1 mg | 50% |
| Phosphore | 63 mg | 9% |
| Potassium | 710 mg | 35.5% |
| Sélenium | < 5 μg | 9.09% |
| Sodium | 1120 mg | - |
| Zinc | < 1 mg | 10% |
| Sel (chlorure de sodium) | 2.81 mg | 0.35% |
harissa acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.47 g |
| - dont AG butyrique | < 0.01 g |
| - dont AG caprique | < 0.01 g |
| - dont AG caproique | < 0.01 g |
| - dont AG caprylique | < 0.01 g |
| - dont AG laurique | < 0.01 g |
| - dont AG myristique | 0.02 g |
| - dont AG palmitique | 0.38 g |
| - dont AG stearique | 0.069 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.73 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.01 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.97 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.04 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.01 g |
harissa additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 4.3 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
