Catégorie d'aliments : Jambons cuits
calories Jambon de porc à cuire ou Jambon à rôtir
Jambon de porc à cuire ou Jambon à rôtir : valeur nutritive
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir : 161 calories
100 grammes de jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir apportent une valeur énergétique de 161 calories ou kilocalories ou 673 kilojoules.
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Pour brûler 161 calories, il faut:
- marcher environ 41 minutes
- courir environ 15 minutes
- pédaler environ 30 minutes
- faire du fitness environ 13 minutes
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 9.08 g |
| - dont cholestérol | 69 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.11 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.01 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.07 g |
| Eau | 70.1 g |
| Alcool | 0 g |
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir vitamines : VNR
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2.5 μg | 0.31% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.8 mg | 1% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.47 μg | 9.4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.23 mg | 1.92% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.71 mg | 64.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.26 mg | 18.57% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.4 mg | 33.75% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.7 mg | 11.67% |
| Vitamine B6 | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 8 μg | 4% |
| Vitamine B12 | 0.62 μg | 24.8% |
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir minéraux : VNR
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.67 mg | 0.96% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.094 mg | 9.4% |
| Fer | 0.88 mg | 6.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 22 mg | 5.87% |
| Manganèse | 0.026 mg | 1.3% |
| Phosphore | 217 mg | 31% |
| Potassium | 338 mg | 16.9% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 64 mg | - |
| Zinc | 2.15 mg | 21.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.16 mg | 0.02% |
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.11 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.01 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.015 g |
| - dont AG myristique | 0.11 g |
| - dont AG palmitique | 1.94 g |
| - dont AG stearique | 1.01 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.01 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.11 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.07 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.5 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.014 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
jambon de porc à cuire ou jambon à rôtir additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 1.01 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
