Catégorie d'aliments : Jambons secs et crus
calories Jambon sec de Parme
Jambon sec de Parme : valeur nutritive
jambon sec de parme : 248 calories
100 grammes de jambon sec de parme apportent une valeur énergétique de 248 calories ou kilocalories ou 1040 kilojoules.
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Pour brûler 248 calories, il faut:
- marcher environ 62 minutes
- courir environ 23 minutes
- pédaler environ 46 minutes
- faire du fitness environ 20 minutes
jambon sec de parme protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de jambon sec de parme
jambon sec de parme nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 27.2 g |
| Glucides | 0.3 g |
| - dont sucres | 0.3 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 15.4 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.42 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7.69 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.53 g |
| Eau | 53.3 g |
| Alcool | 0 g |
jambon sec de parme vitamines : VNR
jambon sec de parme vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 13 mg | 16.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0 mg | 0% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
jambon sec de parme minéraux : VNR
jambon sec de parme minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 16 mg | 2% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 0.7 mg | 5% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 0 mg | 0% |
| Manganèse | 0 mg | 0% |
| Phosphore | 0 mg | 0% |
| Potassium | 0 mg | 0% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 2180 mg | - |
| Zinc | 0 mg | 0% |
| Sel (chlorure de sodium) | 5.53 mg | 0.69% |
jambon sec de parme acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.42 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0 g |
| - dont AG stearique | 0 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7.69 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.53 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
jambon sec de parme additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 5.83 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
