Catégorie d'aliments : Légumes secs séchés ou déshydratés
calories Lentilles sèches
Lentilles sèches : valeur nutritive
lentilles sèches : 332 calories
100 grammes de lentilles sèches apportent une valeur énergétique de 332 calories ou kilocalories ou 1400 kilojoules.
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Pour brûler 332 calories, il faut:
- marcher environ 84 minutes
- courir environ 31 minutes
- pédaler environ 61 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
lentilles sèches protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lentilles sèches
lentilles sèches nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 25.4 g |
| Glucides | 50.6 g |
| - dont sucres | 1.25 g |
| - dont amidon | 49.3 g |
| - dont fibres alimentaires | 7.63 g |
| Lipides | 1.34 g |
| - dont cholestérol | 1.13 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.13 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.19 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.53 g |
| Eau | 9.24 g |
| Alcool | 0 g |
lentilles sèches vitamines : VNR
lentilles sèches vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 23 μg | - |
| Vitamine C | 4.5 mg | 5.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.49 mg | 4.08% |
| Vitamine K1 | 5 μg | 6.67% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.69 mg | 62.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.21 mg | 15% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.3 mg | 14.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.75 mg | 29.17% |
| Vitamine B6 | 0.55 mg | 39.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 257 μg | 128.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
lentilles sèches minéraux : VNR
lentilles sèches minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 45.4 mg | 5.68% |
| Chlorure | 64 mg | 8% |
| Cuivre | 0.71 mg | 71% |
| Fer | 6.51 mg | 46.5% |
| Iode | 1.35 μg | 0.9% |
| Magnésium | 62 mg | 16.53% |
| Manganèse | 1.39 mg | 69.5% |
| Phosphore | 326 mg | 46.57% |
| Potassium | 674 mg | 33.7% |
| Sélenium | 12 μg | 21.82% |
| Sodium | 74 mg | - |
| Zinc | 3.17 mg | 31.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.21 mg | 0.03% |
lentilles sèches acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.13 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0025 g |
| - dont AG palmitique | 0.11 g |
| - dont AG stearique | 0.012 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.19 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.53 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
lentilles sèches additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.54 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
