Catégorie d'aliments : Compléments alimentaires
calories Levure alimentaire
Levure alimentaire : valeur nutritive
levure alimentaire : 334 calories
100 grammes de levure alimentaire apportent une valeur énergétique de 334 calories ou kilocalories ou 1400 kilojoules.
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Pour brûler 334 calories, il faut:
- marcher environ 84 minutes
- courir environ 31 minutes
- pédaler environ 61 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
levure alimentaire protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de levure alimentaire
levure alimentaire nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 40.4 g |
| Glucides | 21.8 g |
| - dont sucres | 2.5 g |
| - dont amidon | 3.7 g |
| - dont fibres alimentaires | 22.5 g |
| Lipides | 4.5 g |
| - dont cholestérol | < 0.7 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.01 g |
| Eau | 5 g |
| Alcool | 0 g |
levure alimentaire vitamines : VNR
levure alimentaire vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | < 5 μg | - |
| Vitamine C | < 0.5 mg | 0.63% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.098 mg | 0.82% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 11.6 mg | 1054.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1 mg | 71.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 18.5 mg | 115.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 5.14 mg | 85.67% |
| Vitamine B6 | 0.88 mg | 62.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 697 μg | 348.5% |
| Vitamine B12 | 0.34 μg | 13.6% |
levure alimentaire minéraux : VNR
levure alimentaire minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 130 mg | 16.25% |
| Chlorure | 251 mg | 31.38% |
| Cuivre | 0.39 mg | 39% |
| Fer | 4.1 mg | 29.29% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 150 mg | 40% |
| Manganèse | 0.89 mg | 44.5% |
| Phosphore | 1100 mg | 157.14% |
| Potassium | 1700 mg | 85% |
| Sélenium | < 20 μg | 36.36% |
| Sodium | 141 mg | - |
| Zinc | 8.4 mg | 84% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.35 mg | 0.04% |
levure alimentaire acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.7 g |
| - dont AG butyrique | < 0.01 g |
| - dont AG caprique | 0.025 g |
| - dont AG caproique | < 0.01 g |
| - dont AG caprylique | 0.0083 g |
| - dont AG laurique | 0.033 g |
| - dont AG myristique | 0.033 g |
| - dont AG palmitique | 0.41 g |
| - dont AG stearique | 0.19 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.1 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.82 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.01 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.0093 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.00073 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | < 0.01 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | < 0.01 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | < 0.01 g |
levure alimentaire additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 5.83 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
