Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens crus
calories Lieu noir
Lieu noir : valeur nutritive
lieu noir : 83.6 calories
100 grammes de lieu noir apportent une valeur énergétique de 83.6 calories ou kilocalories ou 355 kilojoules.
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Pour brûler 83.6 calories, il faut:
- marcher environ 21 minutes
- courir environ 8 minutes
- pédaler environ 15 minutes
- faire du fitness environ 7 minutes
lieu noir protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de lieu noir
lieu noir nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.4 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.66 g |
| - dont cholestérol | 62 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.16 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.12 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| Eau | 79.4 g |
| Alcool | 0 g |
lieu noir vitamines : VNR
lieu noir vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2.8 μg | 0.35% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1.77 μg | 35.4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.36 mg | 3% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.13 mg | 11.82% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.26 mg | 14.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.4 mg | 6.67% |
| Vitamine B6 | 0.25 mg | 17.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 10 μg | 5% |
| Vitamine B12 | 4 μg | 160% |
lieu noir minéraux : VNR
lieu noir minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 14.7 mg | 1.84% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 1.3 mg | 9.29% |
| Iode | 143 μg | 95.33% |
| Magnésium | 30.7 mg | 8.19% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 221 mg | 31.57% |
| Potassium | 380 mg | 19% |
| Sélenium | 30.2 μg | 54.91% |
| Sodium | 78.6 mg | - |
| Zinc | 0.57 mg | 5.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.2 mg | 0.03% |
lieu noir acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.16 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.0071 g |
| - dont AG palmitique | 0.11 g |
| - dont AG stearique | 0.036 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.12 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.083 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.15 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.006 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.0012 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.013 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.13 g |
lieu noir additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.1 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
