Catégorie d'aliments : Viandes
calories Mouton gigot
Mouton gigot : valeur nutritive
mouton gigot : 134 calories
100 grammes de mouton gigot apportent une valeur énergétique de 134 calories ou kilocalories ou 562 kilojoules.
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Pour brûler 134 calories, il faut:
- marcher environ 34 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 25 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
mouton gigot protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de mouton gigot
mouton gigot nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 6 g |
| - dont cholestérol | 70 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.92 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 2.27 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.28 g |
| Eau | 71.9 g |
| Alcool | 0 g |
mouton gigot vitamines : VNR
mouton gigot vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 45 μg | 5.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1 mg | 1.25% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.4 μg | 8% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.43 mg | 3.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.16 mg | 14.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.22 mg | 15.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.2 mg | 32.5% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.55 mg | 9.17% |
| Vitamine B6 | 0.29 mg | 20.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 2 μg | 1% |
| Vitamine B12 | 3 μg | 120% |
mouton gigot minéraux : VNR
mouton gigot minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 7.6 mg | 0.95% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.1 mg | 10% |
| Fer | 2.4 mg | 17.14% |
| Iode | 3 μg | 2% |
| Magnésium | 23 mg | 6.13% |
| Manganèse | 0.015 mg | 0.75% |
| Phosphore | 190 mg | 27.14% |
| Potassium | 380 mg | 19% |
| Sélenium | 5.09 μg | 9.25% |
| Sodium | 78 mg | - |
| Zinc | 3.7 mg | 37% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.2 mg | 0.03% |
mouton gigot acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.92 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0081 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.026 g |
| - dont AG myristique | 0.26 g |
| - dont AG palmitique | 1.58 g |
| - dont AG stearique | 1.04 g |
| Acides gras monoinsaturés | 2.27 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 2.27 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.28 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.17 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.027 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.072 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0048 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.0025 g |
mouton gigot additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
