Catégorie d'aliments : Oeufs, cuits
calories Oeuf dur
Oeuf dur : valeur nutritive
oeuf dur : 134 calories
100 grammes d'oeuf dur apportent une valeur énergétique de 134 calories ou kilocalories ou 557 kilojoules.
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Pour brûler 134 calories, il faut:
- marcher environ 34 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 25 minutes
- faire du fitness environ 11 minutes
oeuf dur protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'oeuf dur
oeuf dur nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.5 g |
| Glucides | 0.52 g |
| - dont sucres | 0.52 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 8.62 g |
| - dont cholestérol | 355 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.55 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.57 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.03 g |
| Eau | 76.5 g |
| Alcool | 0 g |
oeuf dur vitamines : VNR
oeuf dur vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 61.5 μg | 7.69% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 11 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1.12 μg | 22.4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 1.03 mg | 8.58% |
| Vitamine K1 | 0.35 μg | 0.47% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.066 mg | 6% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.51 mg | 36.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.064 mg | 0.4% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.4 mg | 23.33% |
| Vitamine B6 | 0.12 mg | 8.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 44 μg | 22% |
| Vitamine B12 | 1.11 μg | 44.4% |
oeuf dur minéraux : VNR
oeuf dur minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 41 mg | 5.13% |
| Chlorure | 182 mg | 22.75% |
| Cuivre | 0.068 mg | 6.8% |
| Fer | 1.75 mg | 12.5% |
| Iode | 49.7 μg | 33.13% |
| Magnésium | 14 mg | 3.73% |
| Manganèse | 0.031 mg | 1.55% |
| Phosphore | 172 mg | 24.57% |
| Potassium | 120 mg | 6% |
| Sélenium | 7.01 μg | 12.75% |
| Sodium | 124 mg | - |
| Zinc | 1.27 mg | 12.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.31 mg | 0.04% |
oeuf dur acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.55 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.0026 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.0026 g |
| - dont AG laurique | 0.0033 g |
| - dont AG myristique | 0.029 g |
| - dont AG palmitique | 2.01 g |
| - dont AG stearique | 0.5 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.57 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.57 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.03 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.88 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.038 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.076 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0031 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.035 g |
oeuf dur additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.88 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
