Catégorie d'aliments : Omelettes composées et autres ovoproduits
calories Oeuf - jaune d'oeuf en poudre
Oeuf - jaune d'oeuf en poudre : valeur nutritive
oeuf - jaune d'oeuf en poudre : 660 calories
100 grammes d'oeuf - jaune d'oeuf en poudre apportent une valeur énergétique de 660 calories ou kilocalories ou 2730 kilojoules.
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Pour brûler 660 calories, il faut:
- marcher environ 166 minutes
- courir environ 61 minutes
- pédaler environ 121 minutes
- faire du fitness environ 53 minutes
oeuf - jaune d'oeuf en poudre protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'oeuf - jaune d'oeuf en poudre
oeuf - jaune d'oeuf en poudre nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 34.1 g |
| Glucides | 2.77 g |
| - dont sucres | 0.07 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 57 g |
| - dont cholestérol | 2320 mg |
| - dont acides gras saturés | 17.6 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 22.3 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 8.55 g |
| Eau | 2.87 g |
| Alcool | 0 g |
oeuf - jaune d'oeuf en poudre vitamines : VNR
oeuf - jaune d'oeuf en poudre vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 904 μg | 113% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 11.4 μg | 228% |
| Vitamine E (tocophérol) | 4.81 mg | 40.08% |
| Vitamine K1 | 1.5 μg | 2% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.34 mg | 30.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1.57 mg | 112.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.089 mg | 0.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 8.42 mg | 140.33% |
| Vitamine B6 | 0.75 mg | 53.57% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 227 μg | 113.5% |
| Vitamine B12 | 5.68 μg | 227.2% |
oeuf - jaune d'oeuf en poudre minéraux : VNR
oeuf - jaune d'oeuf en poudre minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 296 mg | 37% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.012 mg | 1.2% |
| Fer | 7.46 mg | 53.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 19.5 mg | 5.2% |
| Manganèse | 0.19 mg | 9.5% |
| Phosphore | 980 mg | 140% |
| Potassium | 254 mg | 12.7% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 149 mg | - |
| Zinc | 6.33 mg | 63.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.37 mg | 0.05% |
oeuf - jaune d'oeuf en poudre acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 17.6 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.18 g |
| - dont AG palmitique | 12.9 g |
| - dont AG stearique | 4.43 g |
| Acides gras monoinsaturés | 22.3 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 19.5 g |
| Acides gras polyinsaturés | 8.55 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 6.4 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.15 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.83 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.2 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.24 g |
oeuf - jaune d'oeuf en poudre additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.35 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
