Catégorie d'aliments : Légumes séchés ou déshydratés
calories Oignon séché
Oignon séché : valeur nutritive
oignon séché : 355 calories
100 grammes d'oignon séché apportent une valeur énergétique de 355 calories ou kilocalories ou 1500 kilojoules.
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Pour brûler 355 calories, il faut:
- marcher environ 89 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 65 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
oignon séché protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'oignon séché
oignon séché nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 8.95 g |
| Glucides | 74.1 g |
| - dont sucres | 37.4 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 9.2 g |
| Lipides | 0.46 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.078 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.064 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
| Eau | 3.93 g |
| Alcool | 0 g |
oignon séché vitamines : VNR
oignon séché vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 11 μg | - |
| Vitamine C | 75 mg | 93.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.18 mg | 1.5% |
| Vitamine K1 | 3.8 μg | 5.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.5 mg | 45.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.1 mg | 7.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.99 mg | 6.19% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 1.38 mg | 23% |
| Vitamine B6 | 1.6 mg | 114.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 166 μg | 83% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
oignon séché minéraux : VNR
oignon séché minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 257 mg | 32.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.42 mg | 42% |
| Fer | 1.55 mg | 11.07% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 92 mg | 24.53% |
| Manganèse | 1.39 mg | 69.5% |
| Phosphore | 303 mg | 43.29% |
| Potassium | 1620 mg | 81% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 21 mg | - |
| Zinc | 1.89 mg | 18.9% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.053 mg | 0.01% |
oignon séché acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.078 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.002 g |
| - dont AG palmitique | 0.069 g |
| - dont AG stearique | 0.006 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.064 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.18 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
oignon séché additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 3.38 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
