Catégorie d'aliments : Crustacés et mollusques, crus
calories Ormeau
Ormeau : valeur nutritive
ormeau : 99.3 calories
100 grammes d'ormeau apportent une valeur énergétique de 99.3 calories ou kilocalories ou 421 kilojoules.
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Pour brûler 99.3 calories, il faut:
- marcher environ 25 minutes
- courir environ 9 minutes
- pédaler environ 18 minutes
- faire du fitness environ 8 minutes
ormeau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines d'ormeau
ormeau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 17.1 g |
| Glucides | 6.01 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 0.76 g |
| - dont cholestérol | 85 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.15 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.11 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.1 g |
| Eau | 74.6 g |
| Alcool | 0 g |
ormeau vitamines : VNR
ormeau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2 μg | 0.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 2 mg | 2.5% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 4 mg | 33.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.19 mg | 17.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.1 mg | 7.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.5 mg | 9.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 3 mg | 50% |
| Vitamine B6 | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 0.73 μg | 29.2% |
ormeau minéraux : VNR
ormeau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 31 mg | 3.88% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.2 mg | 20% |
| Fer | 3.19 mg | 22.79% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 48 mg | 12.8% |
| Manganèse | 0.04 mg | 2% |
| Phosphore | 190 mg | 27.14% |
| Potassium | 250 mg | 12.5% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 301 mg | - |
| Zinc | 0.82 mg | 8.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.75 mg | 0.09% |
ormeau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.15 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.023 g |
| - dont AG palmitique | 0.1 g |
| - dont AG stearique | 0.021 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.11 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.1 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.049 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
ormeau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.57 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
