Catégorie d'aliments : Viennoiseries et brioches
calories Pain brioché ou viennois
Pain brioché ou viennois : valeur nutritive
pain brioché ou viennois : 356 calories
100 grammes de pain brioché ou viennois apportent une valeur énergétique de 356 calories ou kilocalories ou 1500 kilojoules.
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Pour brûler 356 calories, il faut:
- marcher environ 90 minutes
- courir environ 33 minutes
- pédaler environ 65 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
pain brioché ou viennois protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de pain brioché ou viennois
pain brioché ou viennois nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 9.76 g |
| Glucides | 55.6 g |
| - dont sucres | 6.9 g |
| - dont amidon | 39.1 g |
| - dont fibres alimentaires | 3.3 g |
| Lipides | 9.38 g |
| - dont cholestérol | 42.4 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.94 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 3.04 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.7 g |
| Eau | 20.3 g |
| Alcool | 0 g |
pain brioché ou viennois vitamines : VNR
pain brioché ou viennois vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 24 μg | 3% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 63 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.2 μg | 4% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.37 mg | 3.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.1 mg | 9.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.22 mg | 15.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.3 mg | 8.13% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.52 mg | 8.67% |
| Vitamine B6 | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 44 μg | 22% |
| Vitamine B12 | 1.7 μg | 68% |
pain brioché ou viennois minéraux : VNR
pain brioché ou viennois minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 42.5 mg | 5.31% |
| Chlorure | 915 mg | 114.38% |
| Cuivre | 0 mg | 0% |
| Fer | 1 mg | 7.14% |
| Iode | < 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 21.5 mg | 5.73% |
| Manganèse | 0.45 mg | 22.5% |
| Phosphore | 122 mg | 17.43% |
| Potassium | 163 mg | 8.15% |
| Sélenium | < 5 μg | 9.09% |
| Sodium | 525 mg | - |
| Zinc | 0.75 mg | 7.5% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.31 mg | 0.16% |
pain brioché ou viennois acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.94 g |
| - dont AG butyrique | 0.14 g |
| - dont AG caprique | 0.13 g |
| - dont AG caproique | 0.085 g |
| - dont AG caprylique | 0.062 g |
| - dont AG laurique | 0.1 g |
| - dont AG myristique | 0.3 g |
| - dont AG palmitique | 2.64 g |
| - dont AG stearique | 0.48 g |
| Acides gras monoinsaturés | 3.04 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 3.04 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.7 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.69 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.016 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
pain brioché ou viennois additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.66 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
