Catégorie d'aliments : Viandes
calories Porc épaule cuite
Porc épaule cuite : valeur nutritive
porc épaule cuite : 253 calories
100 grammes de porc épaule cuite apportent une valeur énergétique de 253 calories ou kilocalories ou 1060 kilojoules.
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Pour brûler 253 calories, il faut:
- marcher environ 64 minutes
- courir environ 24 minutes
- pédaler environ 46 minutes
- faire du fitness environ 20 minutes
porc épaule cuite protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de porc épaule cuite
porc épaule cuite nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 14.8 g |
| - dont cholestérol | 104 mg |
| - dont acides gras saturés | 5.56 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 7.12 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 1.46 g |
| Eau | 54.7 g |
| Alcool | 0 g |
porc épaule cuite vitamines : VNR
porc épaule cuite vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 2 μg | 0.25% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.6 mg | 0.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 1 μg | 20% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.25 mg | 2.08% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.71 mg | 64.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.3 mg | 21.43% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.26 mg | 26.63% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.65 mg | 10.83% |
| Vitamine B6 | 0.34 mg | 24.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 0.58 μg | 23.2% |
porc épaule cuite minéraux : VNR
porc épaule cuite minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 18 mg | 2.25% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.12 mg | 12% |
| Fer | 1.58 mg | 11.29% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 20 mg | 5.33% |
| Manganèse | 0.026 mg | 1.3% |
| Phosphore | 195 mg | 27.86% |
| Potassium | 318 mg | 15.9% |
| Sélenium | 16 μg | 29.09% |
| Sodium | 46.4 mg | - |
| Zinc | 4.23 mg | 42.3% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.12 mg | 0.02% |
porc épaule cuite acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 5.56 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.013 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.011 g |
| - dont AG myristique | 0.18 g |
| - dont AG palmitique | 3.46 g |
| - dont AG stearique | 1.86 g |
| Acides gras monoinsaturés | 7.12 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 5.76 g |
| Acides gras polyinsaturés | 1.46 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 1.2 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.059 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.045 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
porc épaule cuite additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.18 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
