Catégorie d'aliments : Viandes
calories Porc jarret
Porc jarret : valeur nutritive
porc jarret : 187 calories
100 grammes de porc jarret apportent une valeur énergétique de 187 calories ou kilocalories ou 780 kilojoules.
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Pour brûler 187 calories, il faut:
- marcher environ 47 minutes
- courir environ 17 minutes
- pédaler environ 34 minutes
- faire du fitness environ 15 minutes
porc jarret protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de porc jarret
porc jarret nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 19.9 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 12 g |
| - dont cholestérol | 67 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.94 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 5.07 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.41 g |
| Eau | 67.7 g |
| Alcool | 0 g |
porc jarret vitamines : VNR
porc jarret vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 6 μg | 0.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.31 mg | 2.58% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.47 mg | 42.73% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.31 mg | 22.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.75 mg | 35.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.59 mg | 9.83% |
| Vitamine B6 | 0.48 mg | 34.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0 μg | 0% |
| Vitamine B12 | 0.54 μg | 21.6% |
porc jarret minéraux : VNR
porc jarret minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 12 mg | 1.5% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.13 mg | 13% |
| Fer | 0.69 mg | 4.93% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 19 mg | 5.07% |
| Manganèse | 0.022 mg | 1.1% |
| Phosphore | 204 mg | 29.14% |
| Potassium | 329 mg | 16.45% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 84 mg | - |
| Zinc | 2.02 mg | 20.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.21 mg | 0.03% |
porc jarret acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.94 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.007 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.007 g |
| - dont AG myristique | 0.14 g |
| - dont AG palmitique | 2.45 g |
| - dont AG stearique | 1.27 g |
| Acides gras monoinsaturés | 5.07 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.66 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.41 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.11 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.093 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.003 g |
porc jarret additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.03 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
