Catégorie d'aliments : Viandes
calories Porc travers braisé
Porc travers braisé : valeur nutritive
porc travers braisé : 333 calories
100 grammes de porc travers braisé apportent une valeur énergétique de 333 calories ou kilocalories ou 1380 kilojoules.
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Pour brûler 333 calories, il faut:
- marcher environ 84 minutes
- courir environ 31 minutes
- pédaler environ 61 minutes
- faire du fitness environ 27 minutes
porc travers braisé protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de porc travers braisé
porc travers braisé nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 23.1 g |
| Glucides | 0.13 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 26.6 g |
| - dont cholestérol | 98.1 mg |
| - dont acides gras saturés | 10.7 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 12.1 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.55 g |
| Eau | 49.4 g |
| Alcool | 0 g |
porc travers braisé vitamines : VNR
porc travers braisé vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 4 μg | 0.5% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0.56 mg | 0.7% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | < 0.5 μg | 10% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.34 mg | 2.83% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.37 mg | 33.64% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.18 mg | 12.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.22 mg | 26.38% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.45 mg | 7.5% |
| Vitamine B6 | 0.2 mg | 14.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 21.9 μg | 10.95% |
| Vitamine B12 | 0.67 μg | 26.8% |
porc travers braisé minéraux : VNR
porc travers braisé minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 30.4 mg | 3.8% |
| Chlorure | 61 mg | 7.63% |
| Cuivre | 0.11 mg | 11% |
| Fer | 1.2 mg | 8.57% |
| Iode | < 5 μg | 3.33% |
| Magnésium | 18 mg | 4.8% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 149 mg | 21.29% |
| Potassium | 226 mg | 11.3% |
| Sélenium | < 5 μg | 9.09% |
| Sodium | 48.8 mg | - |
| Zinc | 3 mg | 30% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.12 mg | 0.02% |
porc travers braisé acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 10.7 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0.024 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0.018 g |
| - dont AG myristique | 0.36 g |
| - dont AG palmitique | 6.68 g |
| - dont AG stearique | 3.62 g |
| Acides gras monoinsaturés | 12.1 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 12.1 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.55 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.1 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.17 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.051 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
porc travers braisé additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 0.76 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
