Catégorie d'aliments : Volailles
calories Poulet cuisse viande et peau
Poulet cuisse viande et peau : valeur nutritive
poulet cuisse viande et peau : 188 calories
100 grammes de poulet cuisse viande et peau apportent une valeur énergétique de 188 calories ou kilocalories ou 783 kilojoules.
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Pour brûler 188 calories, il faut:
- marcher environ 47 minutes
- courir environ 17 minutes
- pédaler environ 35 minutes
- faire du fitness environ 15 minutes
poulet cuisse viande et peau protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de poulet cuisse viande et peau
poulet cuisse viande et peau nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 2.08 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 11.9 g |
| - dont cholestérol | 88.2 mg |
| - dont acides gras saturés | 3.25 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 4.74 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.38 g |
| Eau | 70.7 g |
| Alcool | 0 g |
poulet cuisse viande et peau vitamines : VNR
poulet cuisse viande et peau vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 37.7 μg | 4.71% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 1.4 mg | 1.75% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0.93 μg | 18.6% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.37 mg | 3.08% |
| Vitamine K1 | 2.27 μg | 3.03% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.065 mg | 5.91% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.15 mg | 10.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 5.13 mg | 32.06% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.73 mg | 12.17% |
| Vitamine B6 | 0.28 mg | 20% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 5.83 μg | 2.92% |
| Vitamine B12 | 0.4 μg | 16% |
poulet cuisse viande et peau minéraux : VNR
poulet cuisse viande et peau minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 10.2 mg | 1.28% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.054 mg | 5.4% |
| Fer | 1.26 mg | 9% |
| Iode | 2 μg | 1.33% |
| Magnésium | 19.3 mg | 5.15% |
| Manganèse | 0.016 mg | 0.8% |
| Phosphore | 161 mg | 23% |
| Potassium | 194 mg | 9.7% |
| Sélenium | 8.05 μg | 14.64% |
| Sodium | 81.5 mg | - |
| Zinc | 1.52 mg | 15.2% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.25 mg | 0.03% |
poulet cuisse viande et peau acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 3.25 g |
| - dont AG butyrique | 0.00091 g |
| - dont AG caprique | 0.0018 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0.00091 g |
| - dont AG laurique | 0.016 g |
| - dont AG myristique | 0.087 g |
| - dont AG palmitique | 2.48 g |
| - dont AG stearique | 0.67 g |
| Acides gras monoinsaturés | 4.74 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 4.39 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.38 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.18 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.099 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.077 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.0076 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.021 g |
poulet cuisse viande et peau additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.05 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
