Catégorie d'aliments : Riz et graines crus
calories Quinoa
Quinoa : valeur nutritive
quinoa : 364 calories
100 grammes de quinoa apportent une valeur énergétique de 364 calories ou kilocalories ou 1530 kilojoules.
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Pour brûler 364 calories, il faut:
- marcher environ 92 minutes
- courir environ 34 minutes
- pédaler environ 67 minutes
- faire du fitness environ 29 minutes
quinoa protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de quinoa
quinoa nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 13.1 g |
| Glucides | 60 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 52.2 g |
| - dont fibres alimentaires | 7 g |
| Lipides | 5.94 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.65 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 1.57 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 2.82 g |
| Eau | 11.3 g |
| Alcool | 0 g |
quinoa vitamines : VNR
quinoa vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 8 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 2.44 mg | 20.33% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.28 mg | 25.45% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.36 mg | 25.71% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 2.23 mg | 13.94% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.91 mg | 15.17% |
| Vitamine B6 | 0.36 mg | 25.71% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 117 μg | 58.5% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
quinoa minéraux : VNR
quinoa minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 53.5 mg | 6.69% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.71 mg | 71% |
| Fer | 6.91 mg | 49.36% |
| Iode | 0 μg | 0% |
| Magnésium | 204 mg | 54.4% |
| Manganèse | 2.15 mg | 107.5% |
| Phosphore | 434 mg | 62% |
| Potassium | 652 mg | 32.6% |
| Sélenium | 0 μg | 0% |
| Sodium | 13 mg | - |
| Zinc | 3.2 mg | 32% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.033 mg | 0% |
quinoa acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.65 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0 g |
| - dont AG palmitique | 0.57 g |
| - dont AG stearique | 0.043 g |
| Acides gras monoinsaturés | 1.57 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 1.53 g |
| Acides gras polyinsaturés | 2.82 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.21 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.13 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.047 g |
quinoa additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 2.64 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
