Catégorie d'aliments : Poissons et batraciens cuits
calories Rascasse cuite à la vapeur
Rascasse cuite à la vapeur : valeur nutritive
rascasse cuite à la vapeur : 126 calories
100 grammes de rascasse cuite à la vapeur apportent une valeur énergétique de 126 calories ou kilocalories ou 533 kilojoules.
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Pour brûler 126 calories, il faut:
- marcher environ 32 minutes
- courir environ 12 minutes
- pédaler environ 23 minutes
- faire du fitness environ 10 minutes
rascasse cuite à la vapeur protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rascasse cuite à la vapeur
rascasse cuite à la vapeur nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 24.6 g |
| Glucides | 0 g |
| - dont sucres | 0 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 0 g |
| Lipides | 3.1 g |
| - dont cholestérol | 48.9 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.61 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.83 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| Eau | 71.7 g |
| Alcool | 0 g |
rascasse cuite à la vapeur vitamines : VNR
rascasse cuite à la vapeur vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | < 21 μg | 2.63% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0 mg | 0% |
| Vitamine K1 | < 0.8 μg | 1.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.025 mg | 2.27% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.04 mg | 2.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 1.32 mg | 8.25% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.084 mg | 1.4% |
| Vitamine B6 | 0.14 mg | 10% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 5 μg | 2.5% |
| Vitamine B12 | 1.65 μg | 66% |
rascasse cuite à la vapeur minéraux : VNR
rascasse cuite à la vapeur minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 14 mg | 1.75% |
| Chlorure | 115 mg | 14.38% |
| Cuivre | 0.02 mg | 2% |
| Fer | 0.18 mg | 1.29% |
| Iode | < 20 μg | 13.33% |
| Magnésium | 33 mg | 8.8% |
| Manganèse | 0.01 mg | 0.5% |
| Phosphore | 200 mg | 28.57% |
| Potassium | 380 mg | 19% |
| Sélenium | 80 μg | 145.45% |
| Sodium | 88.8 mg | - |
| Zinc | 0.37 mg | 3.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.22 mg | 0.03% |
rascasse cuite à la vapeur acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.61 g |
| - dont AG butyrique | < 0.0011 g |
| - dont AG caprique | < 0.0011 g |
| - dont AG caproique | < 0.0011 g |
| - dont AG caprylique | < 0.0011 g |
| - dont AG laurique | 0.0022 g |
| - dont AG myristique | 0.13 g |
| - dont AG palmitique | 0.39 g |
| - dont AG stearique | 0.069 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.83 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.34 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.73 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.048 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.022 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.024 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.21 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.37 g |
rascasse cuite à la vapeur additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 0 g |
| Cendres | 1.14 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016




































