Catégorie d'aliments : Fruits crus
calories Rhubarbe tige
Rhubarbe tige : valeur nutritive
rhubarbe tige : 20.4 calories
100 grammes de rhubarbe tige apportent une valeur énergétique de 20.4 calories ou kilocalories ou 85.7 kilojoules.
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Pour brûler 20.4 calories, il faut:
- marcher environ 5 minutes
- courir environ 2 minutes
- pédaler environ 4 minutes
- faire du fitness environ 2 minutes
rhubarbe tige protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rhubarbe tige
rhubarbe tige nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 0.76 g |
| Glucides | 1.17 g |
| - dont sucres | 1.17 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 2.47 g |
| Lipides | 0.23 g |
| - dont cholestérol | 0 mg |
| - dont acides gras saturés | 0.053 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 0.023 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 0.12 g |
| Eau | 92.4 g |
| Alcool | 0 g |
rhubarbe tige vitamines : VNR
rhubarbe tige vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 0 μg | 0% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 62.5 μg | - |
| Vitamine C | 9.7 mg | 12.13% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 0 μg | 0% |
| Vitamine E (tocophérol) | 0.31 mg | 2.58% |
| Vitamine K1 | 29.3 μg | 39.07% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.028 mg | 2.55% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.03 mg | 2.14% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 0.25 mg | 1.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.08 mg | 1.33% |
| Vitamine B6 | 0.032 mg | 2.29% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 7.25 μg | 3.63% |
| Vitamine B12 | 0 μg | 0% |
rhubarbe tige minéraux : VNR
rhubarbe tige minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 129 mg | 16.13% |
| Chlorure | 0 mg | 0% |
| Cuivre | 0.039 mg | 3.9% |
| Fer | 0.28 mg | 2% |
| Iode | 0.3 μg | 0.2% |
| Magnésium | 13.5 mg | 3.6% |
| Manganèse | 0.16 mg | 8% |
| Phosphore | 18.6 mg | 2.66% |
| Potassium | 239 mg | 11.95% |
| Sélenium | 0.37 μg | 0.67% |
| Sodium | 3 mg | - |
| Zinc | 0.17 mg | 1.7% |
| Sel (chlorure de sodium) | 0.0093 mg | 0% |
rhubarbe tige acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 0.053 g |
| - dont AG butyrique | 0 g |
| - dont AG caprique | 0 g |
| - dont AG caproique | 0 g |
| - dont AG caprylique | 0 g |
| - dont AG laurique | 0 g |
| - dont AG myristique | 0.001 g |
| - dont AG palmitique | 0.046 g |
| - dont AG stearique | 0.005 g |
| Acides gras monoinsaturés | 0.023 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 0.016 g |
| Acides gras polyinsaturés | 0.12 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 0.089 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.029 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0 g |
rhubarbe tige additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | 1.9 g |
| Cendres | 1.12 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
