Catégorie d'aliments : Autres produits à base de poisson (entrées)
calories Rillettes de saumon
Rillettes de saumon : valeur nutritive
rillettes de saumon : 237 calories
100 grammes de rillettes de saumon apportent une valeur énergétique de 237 calories ou kilocalories ou 985 kilojoules.
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Pour brûler 237 calories, il faut:
- marcher environ 60 minutes
- courir environ 22 minutes
- pédaler environ 44 minutes
- faire du fitness environ 19 minutes
rillettes de saumon protéines, glucides et lipides
Répartition en pourcentage des glucides, lipides, protéines de rillettes de saumon
rillettes de saumon nutriments
nutriments | teneur pour 100 g |
| Protéines | 15.1 g |
| Glucides | 2 g |
| - dont sucres | 0.9 g |
| - dont amidon | 0 g |
| - dont fibres alimentaires | 1.6 g |
| Lipides | 18.4 g |
| - dont cholestérol | 29.9 mg |
| - dont acides gras saturés | 2.4 g |
| - dont acides gras monoinsaturés | 8.68 g |
| - dont acides gras polyinsaturés | 5.7 g |
| Eau | 62.8 g |
| Alcool | 0 g |
rillettes de saumon vitamines : VNR
rillettes de saumon vitamines : apports journaliers recommandés
vitamines | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Vitamine A (rétinol) | 6 μg | 0.75% |
| Bêta-carotène (provitamine A) | 0 μg | - |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
| Vitamine D (cholécalciférol) | 2.5 μg | 50% |
| Vitamine E (tocophérol) | 4.65 mg | 38.75% |
| Vitamine K1 | 0 μg | 0% |
| Vitamine K2 | 0 μg | 0% |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0.056 mg | 5.09% |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0.11 mg | 7.86% |
| Vitamine B3 (PP ou niacine) | 4.25 mg | 26.56% |
| Vitamine B5 (acide pantothenique) | 0.42 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0.24 mg | 17.14% |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 19 μg | 9.5% |
| Vitamine B12 | 2.15 μg | 86% |
rillettes de saumon minéraux : VNR
rillettes de saumon minéraux : apports journaliers recommandés
minéraux | teneur pour 100 g | part des apports journaliers recommandés |
| Calcium | 14 mg | 1.75% |
| Chlorure | 737 mg | 92.13% |
| Cuivre | < 0.1 mg | 10% |
| Fer | 0.4 mg | 2.86% |
| Iode | 10 μg | 6.67% |
| Magnésium | 21 mg | 5.6% |
| Manganèse | < 0.1 mg | 5% |
| Phosphore | 130 mg | 18.57% |
| Potassium | 222 mg | 11.1% |
| Sélenium | 20 μg | 36.36% |
| Sodium | 510 mg | - |
| Zinc | 0.4 mg | 4% |
| Sel (chlorure de sodium) | 1.3 mg | 0.16% |
rillettes de saumon acides gras
acides gras | teneur pour 100 g |
| Acides gras saturés | 2.4 g |
| - dont AG butyrique | 0.018 g |
| - dont AG caprique | < 0.028 g |
| - dont AG caproique | 0.016 g |
| - dont AG caprylique | < 0.017 g |
| - dont AG laurique | 0.044 g |
| - dont AG myristique | 0.28 g |
| - dont AG palmitique | 1.64 g |
| - dont AG stearique | 0.4 g |
| Acides gras monoinsaturés | 8.68 g |
| - dont AG oléique (oméga-9) | 8.41 g |
| Acides gras polyinsaturés | 5.7 g |
| - dont AG linoleique (oméga-6) | 2.42 g |
| - dont AG alpha-linolénique (oméga-3) | 0.96 g |
| - dont AG arachidonique (oméga-6) | 0.04 g |
| - dont AG EPA (oméga-3) | 0.78 g |
| - dont AG DHA (oméga-3) | 0.91 g |
rillettes de saumon additifs alimentaires et autres
additifs alimentaires | teneur pour 100 g |
| Acides organiques | traces g |
| Cendres | 1.81 g |
| Polyols totaux | 0 g |
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2016
